Food Innovation

Hamburgs Ernährungswirtschaft vereint Tradition mit Innovationsgeist – von großen Lebensmittelherstellern bis zu nachhaltigkeitsorientierten Startups. Das Food Cluster Hamburg begleitet die gesamte Wertschöpfungskette: Produktion, Verarbeitung, Vertrieb und Technologie. Themen wie Kreislaufsysteme in der Lebensmittelwirtschaft, digitale Landwirtschaft und Ernährungsforschung prägen die Agenda. Durch den Hafen ist Hamburg ein zentrales Import- und Exportdrehkreuz für Lebensmittel und Agrargüter. Enge Verbindungen zu Logistik- und Einzelhandelsbranchen stärken die Wettbewerbsfähigkeit. Veranstaltungen und Kooperationen fördern den Austausch von Know-how und Geschäftsmöglichkeiten. Das Cluster unterstützt die Entwicklung nachhaltiger Lebensmittelproduktion und verbindet regionale Erzeuger mit globalen Märkten.

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